NYHETER 2025-04-03 KL. 09:12

Guldglitter och prisregn i Glass-SM

Sveriges 28 bästa glassmakare drabbade samman i årets Glass-SM. Vallentunas representanter Olof Jönsson och Kimberly Helly gjorde succé och vann pris i varje kategori.

– Det är en skitstor seger, säger Olof.

PRISAS. Olof och Kimberly håller upp sina priser efter att ha kammat hem medalj i alla kategorier på Glass-SM. Foto: Loke Johansson

Efter en hel dags tävlande blev det en medaljregn för Olof och Kimberly, som till vardags jobbar på Vallentuna Stenugnsbageri.

Uppgiften var tydlig: de tävlande skulle göra en pistageglass, en citronsorbet, en glass med smak av brynt smör, och ”glassmästarens val” – där bara fantasin kunde sätta stopp. I den sistnämnda kategorin valde Olof och Kimberly att bjuda på en rabarberpaj-glass. Ett val i all sin enkelhet charmade juryn och belönades med ett brons.

Glassduon från Vallentuna skrapade hem brons i varje delmoment utom ett – det största jublet kom när juryn avslöjade att Olof och Kimberly gjort tävlingens allra bästa citronsorbet.

– Vi hade hoppats på att åtminstone få med oss något pris hem. Men att vi skulle vinna i varje kategori, det hade vi aldrig trott, säger Kimberly.

GLASSMÄSTARENS VAL. – Den smakar som en hemlagad rabarberpaj med knäckigt täcke, men istället för vaniljsås har vi vaniljglass. Vi har i rabarberkompottoch toppar med havreflarn för extra crunch, säger Olof. Foto: Loke Johansson

– Det känns nästan större att ta medalj i allt än att bara vinna en enskild kategori. Det visar att vi är breda, fyller Olof i.

Glassar hem till Vallentuna

En stor vinst och en klar förbättring från förra året, då Olof och Kimberly skrapade ihop ett brons och ett silver.

– Man har ingen aning vad juryn ska tycka. Det vi tycker är bäst kan de tycka är sådär. – Det känns jätte, jättebra! Vi är så nöjda, säger Kimberly.

Hur blir det att återvända till Vallentuna nu?

– Nu blir det kul att låta våra gäster smaka! Nu hoppas vi bara på att vädret samarbetar, avslutar Olof.