Vänskap som doftar pepparkakor

Av Victoria Rubinsson

Efter ett recept och ritningar på deg och hus i tidningen Allt om mat har Vallentunaborna Karin Odenholm och Marita Larsson traditionsenligt träffats varje november och bakat sina pepparkakshus ihop.

– Det är jättekul att ha lite traditioner, säger Marita Larsson.

I Karin Odenholms lägenhet där det en onsdag i november står pepparkakshusbak på schemat doftar det juligt av de nygräddade pepparkaksdelarna. Julmusiken är igång och på matbordet ligger deg, kavlar och andra tillbehör till bakningen. Sedan 70-talet har Karin och väninnan Marita byggt pepparkakshus ihop varje år. En tradition ingen av dem tummar på.

– Inte ett enda år, det är det som är så häftigt. Vi har inte ens behövt ändra datum, säger Karin.

Allt började med att de båda prenumererade på tidningen Allt om mat där det ett år kom ett recept på en pepparkaksdeg och ritningar till ett pepparkakshus.

1975. Tidningen från 1975 som receptet kom ifrån har Karin och Marita kvar och använder sig av än i dag. Foto: Victoria Rubinsson

– Då fick vi någon idé om att vi skulle testa och så gjorde vi det året efter igen. Sen har det rullat på och blivit tradition, säger Karin.

Samma ritning

I år är det 50-årsjubileum och samma recept och mallar som första gången de bakade ihop används fortfarande.

– Vi har ändrat fönsterformen lite men i det stora hela är det samma, säger Marita.

Degen kavlas ut och de olika delarna skärs ut innan de åker in i ugnen i sex minuter. I år använder Marita gelatinblad på fönstren och Karin krossar röda karameller som hon lägger i hålen för fönstren för att skapa röda glasrutor. Glasrutorna är en favorit för Karin men det finns en del av baket hon tycker är mindre roligt.

– Spritsningen är det tråkigaste. Det ser så fint ut på tv eller i tidningar men så börjar man och det blir inte som man vill och till slut blir det bara hysteriskt, säger Karin.

KARAMELLER. Genom åren har de testar lite olika stilar på fönstren. I år gjorde Karin röda fönster med krossade karameller något hon tycker är lite extra kul. Foto: Victoria Rubinsson

STÄMNING. Med julmusik, fika och brasa på tv:n är julstämningen på topp när Karin och Marita bakar sina husdelar ihop. Foto: Victoria Rubinsson

En till tradition

Efter dagens storbak ska delarna svalna och torka ordentligt innan de på varsitt håll monterar ihop sina hus med smält socker och pyntar dem med kristyr.

– Huset ska upp till första advent kör jag på, men det gör du med, säger Karin och Marita instämmer.

När husen gjort sitt fram till tjugondag knut har båda två låtit sina barn och numera barnbarn krascha husen. Även det en tradition.

GODA VÄNNER. Vänninorna lärde känna varandra genom sina respektive som var arbetskollegor och trots att de känt varandra länge har de aldrig varit osams. Foto: Victoria Rubinsson

RITNINGAR. Ritningarna Karin och Marita använder kommer från tidningen Allt om mat som de båda prenumererade på under 70-talet. Foto: Victoria Rubinsson

– Då brukade jag ha små paket i när de var väldigt små, säger Marita.

– Det var höjdpunkten när de fick krascha det, säger Karin.

FÄRDIGT. Karins hus är nu färdigmonterat, spritsat och står på sin plats redo inför första advent. Foto: Karin Odenholm