Isac, 11, driver eget trädgårdsfik

Av Victoria Sid

Isac Tilotta älskar att baka och i somras kom han och hans mamma på en briljant idé, att starta ett pop-up fik i trädgården. Under några helger ställdes ett bord upp och Isac bakade bullar, kärleksmums och muffins och allt sålde snabbt slut.

– Det är bara kul, säger Isac.

Isac och hans familj flyttade till Vallentuna för ett år sedan. I sin förra hemkommun hade Isac haft en tuff skolgång då han inte fick det stöd han behövde i tid. Det resulterade i att när det var som värst kunde han inte gå till skolan alls. Men med flytten till Vallentuna bytte han skola och sakta men säkert började allt gå mycket bättre.

– Det var då vi märkte hur mycket energi och glädje som bakningen var för honom och det var då vi fick den här idén att göra det till något lite större, säger Isacs mamma Pia.

Då, och när frysen inte längre räckte till för alla Isacs bakverk, kom familjen på idén om ett pop-up fik. De byggde ihop ett stånd med vimplar, blommor och duk och Isac bakade allt från kakor till bullar och muffins.

I trädgården fanns några sittplatser och gäster uppmuntrades att ta med picknickfilt.

– Vi ville ge honom en chans att glänsa helt enkelt så han får göra det han älskar. Alla barn har rätt att känna att de hör till, det är ovärderligt, säger Pia.

KUNNIG. Isac har bakat sedan han var tre år och i dag utglänser han både mamma och pappa med sina bakkunskaper. Hans egen favorit att baka är kladdkaka. Foto: Privat

Hoppas på fler tillfällen

Gästerna blev främst grannar och barn och då familjen var nyinflyttad blev det även ett sätt att lära känna fler och skapa gemenskap. Isac har gillat att ha ett fik och vill gärna ha det fler gånger. Han hoppas att det kan bli snart men vill även gärna ställa upp fikabordet i vinter.

– Med bara lussebullar, säger han nöjt.

Isac har bakat sedan han var liten och hjälpte ofta till i köket med både bakning och matlagning men med åldern förflyttades intresset till främst bakning. En favorit att baka är kladdkaka och han skickar ofta handlingslistor till sin pappa med ingredienser. I början fick han lite hjälp av föräldrarna med i dag utglänser han båda två med sina bakkunskaper.

– Jag tror jag är bäst på att baka här, säger han.

Förutom fiket har även Pia fått ta med sig bakverk till jobbet när familjen inte hunnit äta upp allt som Isac bakar.

– Jag hade behövt fler frysar, säger hon skämtsamt.