Rebecca gjorde krogtipsen till sitt heltidsjobb

Av Victoria Rubinsson

Har du någon gång scrollat sociala medier på jakt efter krogtips i Stockholm? Då har du med stor sannolikhet fått upp kontot Stockholmfood som den tidigare Vallentunabon Rebecca Brage-Gumpert, 41, ligger bakom.

– Jag älskar att äta allt så länge det är gott, säger Rebecca på ett besök i sin gamla hemkommun.

Sedan Rebecca flyttade från Vallentuna i 20-årsåldern har hon inte varit tillbaka särskilt ofta men när hon kliver av Roslagsbanan vid stationen dyker många minnen upp.

– Vallentuna sitter så i ryggmärgen. När man är tillbaka känns allt bara mycket mindre, säger Rebecca.

Hon flyttade hit som tvååring, då till Teknikvägen. Sedan bodde hon i Lindholmen och i Norrgården med pappa respektive mamma.

STOCKHOLMFOOD. Rebecca Brage-Gumpert ligger bakom sociala medierkontot Stockholmfood, där hon tipsar om allt från kvarterspizzerior till finkrogar. Foto: Victoria Rubinsson

– Min mamma sa ”du får inte hänga i centrum” men jag var en sån som hängde i centrum hela tiden, säger hon och skrattar.

Som ung vuxen flyttade hon in till stan, började jobba på en mediebyrå och åt mycket ute. Men när hon slutade röka fick maten en större plats i tillvaron.

– Jag bytte ett beroende mot ett annat. Men jag blev typ manisk i mat.

Tips och gudier

Hon bestämde sig för att starta Instagramkontot Stockholmfood där hon började dela med sig av sina restaurangtips och recept. Då var det inte lika trendigt som det är i dag med matkonton i sociala medier och de få som fanns då är inte kvar i dag. Men snabbt kände Rebecca att hon var i sitt rätta element och tre år senare sa hon upp sig från sitt heltidsjobb för att satsa helhjärtat på sina krogtips. I dag har hon 197 000 följare och driver sina kanaler tillsammans med sin partner.

MINNEN. Vallentuna sitter fortfarande i ryggmärgen för Rebecca Brage-Gumpert. När hon besöker sin gamla hemkommun kommer många minnen tillbaka. Foto: Victoria Rubinsson

– Det varit så viktigt att det bara ska vara fokus på njutning. Inga pekpinnar som att det här är en nyttig sallad. Sen vill jag att det ska vara allt från tunnbrödsrullar och kvarterspizzerior till Frantzén och mellanklasskrogar. Så det blir en blandning, säger Rebecca.

Med åren har det hänt mycket i Stockholms krogliv och Rebecca tycker att det är en av världens bästa matstäder.

– Det finns så himla mycket och otroligt många passionsdrivna och medvetna kockar.

Men framöver kommer stadskärnan att få lite mindre fokus.

PIZZABRÖD. Ett av Rebeccas starkaste matminnen från Vallentuna är det fyllda pizzabrödet på Lilla Valentina. ”Jag kan känna smaken”, säger hon. Foto: Victoria Rubinsson

– Jag har ätit mig runt i snart 13 år och jag kände mig lite uttråkad. Nu när det också är så många som skriver om restauranger tänkte jag att jag ska göra pärlor utanför tullarna. Jag känner att jag har fått en helt ny glöd.

Gårdsrestaurang och vinbar

När hon blickat mot norrort tycker hon sig samtidigt ha sett luckor i restaurangutbudet och stor potential. För Vallentunas del finns det några önskemål.

– Här hade det varit asroligt om det fanns någon typ av gårdsrestaurang. Det finns så mycket natur ut mot Brottby eller Ormsta. Någon som odlar och har servering i trädgården eller i en lada. Sen någon härlig vinbar och köra lite kvalitet på vinerna. Alla orkar inte åka in till stan och Täby har inte heller så mycket.

När hon själv växte upp dominerade pizzeriorna i kommunens restaurangutbud. En favorit var Lilla Vallentina.

NYTT I HÖST. Nyligen började Rebecca synas mer i sina kanaler genom krogintervjuer med kända krögare och kändisar. Under hösten kommer hon testa på att programleda men en stor svensk profil inom mat. Foto: Victoria Rubinsson

– Jag gick in där nu när jag klev av tåget och möttes av samma person som jag gjorde för 30 år sedan. Deras fyllda pizzabröd, alla som är uppvuxna i Vallentuna har en relation till det brödet. Jag kan känna smaken, säger Rebecca.

Har du fler starka matminnen härifrån?

– Det är Sörgårdens pizzeria. Det vill nog inte mamma att jag säger, svarar Rebecca skämtsamt. När hon inte orkade laga mat blev det Sörgården. Jag har ätit sjukt många räksallader där och vesuvios.