Mahdi laddar upp – rusning till butiken inför högtiden eid

Av Loke Johansson

Den muslimska fastemånaden ramadan går mot sitt slut. Mahdi Rostami, 46, på Vallentuna Grossen avslöjar vilka livsmedel som sålt bäst.

– Ramadan är jätteviktigt för min butik, säger Mahdi.

Just nu pågår fastemånaden ramadan. För muslimer innebär det en av islams fem grundpelare. För Mahdi Rostami innebär det extra klirr i kassan.

– Det kommer många fler muslimer hit och handlar då, säger Mahdi.

När solen går ner

Mars har redan varit en bra månad för den orientaliska livsmedelsbutiken Vallentuna Grossen. Om ungefär en vecka firas fastemånadens avslut – eid al-fitr. Butiksägaren Mahdi Rostami bunkrar upp med kött, grönsaker och frukt och sätter därmed punkt för en lukrativ månad.

Under fastemånaden avstår muslimer från mat och dryck från gryning till solnedgång – vilket märks tydligt i butiken. Mahdi har sett försäljningen nästan fördubblas efter solnedgång.

BUSINESSMAN. I början på 2023 tog Mahdi beslutet att sluta som busschaufför och starta eget. Nio månader senare stod butiken redo. Hemma i Iran var han lite av en "business-man", berättar han. Foto: Loke Johansson

– Igår låg dagskassan på 5 000 kronor. När solen gick ned gick vi upp till 7 000 jättesnabbt, säger Mahdi.

Här är storsäljarna

Den tydligaste storsäljaren är halalkött. Enligt Mahdi väljer många muslimer bort storkedjorna. ICA, Coop och Willys blir bortvalda – istället kommer de till Mahdis Butik.

– Här kan man vara helt säker på att köttet är halalslaktat, säger han.

På andraplats kommer sötsaker. Han säljer kilovis med bakverk, särskilt baklava och iranska kakor, så kallade shirini.

BLODSOCKER. – Det är viktigt att få i sig socker så man orkar fasta under dagen, säger Mahdi. Foto: Loke Johansson

– Igår var brickorna fulla, säger Mahdi, och pekar på två stora och urplockade brickor.

Han lägger till:

– Muslimerna som kommer hit vill gärna ha sötsaker. Det är viktigt att få i sig socker för att orka fasta, tycker Mahdi.

Bröd, grönsaker, torkad frukt och dadlar är också storsäljare. Och det märks tydligt att den sistnämnda är en av favoriterna hos Mahdi. I ett hörn av butiken finns vad som liknar en hel avdelning för just dadlar.

– Jag har köpt in åtta olika sorter, det är en storfavorit under ramadan, säger han.

Fastar du själv?

Mahdi skrattar.

– Nej, jag orkar inte.